Интерактивное учебное пособие разработано с учётом ФГОС и примерной программы по технологии основного и среднего общего образования. Материал интерактивного учебного пособия «ТЕХНОЛОГИЯ. Кулинария» содержит темы учебного курса по технологии 5- 9 классов.
Пособие можно использовать с любыми учебниками, входящими в Федеральный перечень.
В каждую тему включены тестовые контрольные задания, интерактивный теоретический материал. В пособии использованы следующие интерактивные объекты: полноэкранные иллюстрации с текстовыми подписями, комментариями; интерактивные таблицы, схемы и упражнения.
Отличительной особенностью интерактивных учебных пособий «ТЕХНОЛОГИЯ. Кулинария» является создание собственной тематической последовательности курса с возможностью включить дополнительные медиаобъекты в структуру самого пособия.
Пособия помогут педагогу организовать работу на уроке с учётом особенностей и возможностей класса.
Список тем, вошедший в пособие:
- Обработка овощей. Блюда из овощей
- Первичная обработка мяса и рыбы
- Приемы тепловой обработки
- Мера и масса некоторых продуктов
- Мясной бульон
- Заправочные супы
- Изделия из рубленого мяса
- Приготовление блюд из рыбы
- Приготовление блюд из молочных продуктов
- Блюда из яиц
- Приготовление каши
- Приготовление изделий из теста
- Правила техники безопасности и хранения пищевых продуктов
- Содержание питательных веществ в пищевых продуктах
- Правила сервировки и поведения за столом
- Операционная система Microsoft® Windows® 7/ 8/ 10, Linux: Ubuntu®/ Fedora®/ Suse®, Mac OS X: Sierra®/ High Sierra®/ Mojave®
- Процессор Intel/AMD 1 ГГц
- 1 ГБ оперативной памяти
- 300 МБ свободного места на жестком диске
- Видеоадаптер с памятью 64 Mб